Vol.1455
今日は子どもたちが作った
生姜焼き定食を食べました！
めちゃくちゃおいしかった(^^♪
というのは、、、
ふくいICT中央高等学院の
ビジネス起業部では、
子どもたちが主体となって
「学食を創ろう」プロジェクトに
取り組んでいます。
仲間のために栄養がある
温かい食事ができる場所をつくりたい。
そして、地域の方々にも
気軽に立ち寄っていただける、
温かい居場所にしたい。
そんな想いから始まった
プロジェクトなんですが、
現在、クラウドファンディングで
資金調達を進める傍ら、
公民館の調理室を借りて
実際に提供するメニューの
試作も行っています。
今回は、第２回試食会！
フードディレクターの
田中圭子先生にご指導いただき、
「豚の生姜焼き定食」を作りました。
ちなみに田中先生は
私のバドミントン部の先輩。
35年ぶりの再会！
お肉の焼き方や味付けはもちろん、
野菜の切り方、盛り付け方まで、
一つひとつ丁寧に教えてくれます。
先生の話を真剣に聞きながら、
慣れない手つきで
一生懸命チャレンジしてます。
ビジネス起業部は、
学食を創ることを通して
地域のプロの方の力を借りて
メニューを考え、原価や栄養、
見た目、お客様に喜んでいただけることまで考える、
まさに実践的なビジネスを
学ばせています。
田中先生、
今回も温かくご指導いただき、
本当にありがとうございました！
今日はＦＢＣテレビさんの
取材も入って、
リーダーのさくらちゃんが
インタビューに答えてました。
ちゃくちゃくと準備が進んでいます！
学食ができる場所では、
建築屋さんと何度もレイアウトの
相談をしてます。
クラウドファンディングは、
９月19日まで実施しています。
残り10日になりますが、
最後まで子どもたちは
頑張っていますので、
子どもたちの挑戦を、
ぜひ応援していただけるとうれしいです！
👉 「学食を創ろう」プロジェクトへのご支援はこちら
https://readyfor.jp/projects/fukuiict39
今日も最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
